L'atelier de préparation du Foie Gras est suspendu pendant la crise sanitaire du COVID.

Atelier cuisine : Préparation de foie gras

Afin de vous faire découvrir toutes les techniques, astuces et secrets de la fabrication du foie gras de canard, nous vous proposons
une journée de formation dans nos locaux. Ces cours de cuisine animés par Sylvie Taton se déroulent dans une ambiance conviviale.

A l'issue de la journée de formation, vous repartirez avec votre foie gras au torchon (450-500g)
pour le savourer en famille ou le partager avec vos amis !

Programme de la journée :

- Rendez-vous à 9 heures
- Café d'accueil
- La Préparation du foie gras
- Midi : repas préparé avec des produits de la ferme bien sûr
- Après midi : La Découpe du canard
- La Transformation ( Confit et rillettes ou terrine )
Tarif de la formation : 160 €

Inscrivez-vous par téléphone au 03.83.24.63.78 ou par e-mail : sylvietaton.contact@gmail.com